枸杞的功效与用法

枸杞具有多种保健功效,适量使用有益健康。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。除此之外,枸杞的功效与作用还有哪些呢?

枸杞的功效

1. 提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,增强机体技能、促进健康恢复,并且提高机体的抗病能力,以此病邪的侵害。

2. 保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

3. 抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

4. 增强学习记忆能力

枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

5. 降血脂、治疗高血压

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

6. 增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

7. 有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

8. 美容肌肤

枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

9. 强身壮阳、提高男性的性功能,治疗男性不育症

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显着提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。

10. 降血糖,治疗糖尿病

由于枸杞含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

11. 保肝、抗脂肪肝

枸杞具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。

12. 缓解过敏性炎症

枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。

13. 治疗慢性肝炎、肝硬化

枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,有很好的疗效。

14. 治疗肥胖症

每日用枸杞冲茶,可以减轻体重,治疗肥胖症。

枸杞的用法

干嚼

枸杞洗净后可干嚼,咀嚼味甘润口,每天可食10克左右,具有滋阴润肺、保肝护肾、美容护肤、补血养颜等功效。

煲汤

枸杞常用于煲汤,煲汤时加入5-10克枸杞,可使汤品鲜甘味美。枸杞用于煲汤时,应在煲汤食材至熟之时在放入枸杞,否则枸杞煲太烂会失去其固有营养成分。

泡茶

将枸杞洗净后,放入茶壶或杯中,再倒入适量开水冲泡片刻,待凉后即可饮用。枸杞泡茶具有美容养颜、抗疲劳等作用,还可治疗体质虚寒、便秘、失眠、贫血等。

泡酒

取枸杞500克,白酒1500克。将枸杞洗净晾干,去除腐坏颗粒,放入白酒中浸泡15天左右即可饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮用过程中递加白酒200毫升。枸杞酒具有益气健脾,增强免疫力补肾强精、改善睡眠、消除疲劳等功效,适用于身疲肢倦、失眠、肾寒、阳痿者。

做菜

枸杞可以和其他的菜一同配制,制作成美味的佳肴。枸杞做菜具有明目、增强人体免疫力、补肝明目、补血、防止动脉硬化、去除毒素等食疗功效。

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